Stigende fødevarepriser presser flere danskere i kø til overskudsmad

Stigende fødevarepriser i Danmark skaber nye udfordringer

De seneste år har danskerne oplevet markante stigninger i priserne på dagligvarer – især fødevarer som kød, kaffe og chokolade. Ifølge Danmarks Statistik er fødevarepriserne steget med 31 procent over de seneste fire år, hvilket langt overstiger den generelle inflation. Denne udvikling mærkes tydeligt i mange husholdninger, hvor budgettet bliver strammet, og flere søger hjælp hos organisationer, der deler overskudsmad ud.

Det er ikke længere kun økonomisk udsatte, der står i kø. Flere med almindelige jobs og pensionister mærker presset på pengepungen og ser overskudsmad som en nødvendig hjælp i hverdagen.

Madbanken og andre organisationer oplever øget efterspørgsel

Et klart eksempel er Madbanken i Herlev, hvor køerne til uddeling af overskudsmad vokser. Her kan man hente alt fra brød og grøntsager til kød og pålæg til en lav pris eller gratis. Ketty Susanne Sørensen, førtidspensionist, fortæller, hvordan hendes familie mærker prisstigningerne:

"Ellers kan vi slet ikke få det til at hænge sammen. Det er frygteligt dyrt at handle i supermarkederne," siger hun.

Hendes mands arbejdsløshed og de stigende priser har gjort det svært at få økonomien til at række, ligesom mange andre danskere oplever. Forenede Madbanker, som også driver flere madudleveringssteder over hele landet, har haft ca. 12.000 besøgende i juli måned alene – en støt stigende tendens, forklarer frivillig Michael Frank Diekelmann.

Hvem søger hjælp?

Det er en bred gruppe af mennesker, der benytter sig af tilbuddene. Unge, børnefamilier og pensionister står side om side i køerne. De søger især de varer, som er steget mest i supermarkederne, særligt kød, ost og pålæg. Det er netop disse varer, der presser budgetterne hårdest, og som folk prioriterer højt, når de handler eller henter overskudsmad.

Stop Spild Lokalt ser næsten en fordobling af brugere

Stop Spild Lokalt, en anden organisation der kæmper mod madspild ved at uddele overskudsmad mod et mindre gebyr, har oplevet en stigning på 96,7 procent i antal brugere det seneste år. Direktør Rasmus Erichsen peger på stigende fødevarepriser som en væsentlig årsag til denne udvikling.

Selvom arbejdsløsheden er lav, og klimadagsordenen ikke er på sit højeste, er det prisen på madvarer, der fylder i samtalerne i køerne, fortæller han. For at imødekomme den øgede efterspørgsel har organisationen udvidet med seks nye uddelingssteder, senest i Aabenraa.

Økonomiske konsekvenser for danske familier

Privatøkonom Brian Friis Helmer fra Arbejdernes Landsbank forklarer, at fødevarepriserne især rammer dem med lav indkomst og små opsparinger. Selvom lønningerne i det private er steget, så følger offentligt ansatte og borgere på overførselsindkomst ikke helt med, og det skaber øget økonomisk pres.

Han understreger, at selvom den økonomiske situation er bedre end under de hurtige prisstigninger i 2022, så oplever mange, at det er svært at få pengene til at række, når de skal handle ind.

Forbrugertillid og bekymringer

En undersøgelse fra Forbrugerrådet Tænk viser, at 75 procent af danskerne er bekymrede for deres økonomiske situation, og 74 procent peger på stigende dagligvarepriser som årsag. Forbrugertilliden er derfor lav, og mange føler, at fødevarepriserne fortsat stiger, selvom statistikkerne viser, at stigningstakten er aftaget.

Strategier for at håndtere stigende priser

Mange danskere ændrer deres indkøbsvaner for at spare penge. Det kan være ved at købe datovarer, gå på tilbudsjagt eller bruge apps som To Good To Go, hvor man kan købe overskydende mad fra restauranter og butikker til nedsatte priser.

Derudover er det blevet mere normalt at støtte op om lokale madbanker og organisationer som Madbanken og Stop Spild Lokalt, som hjælper med at reducere madspild samtidig med, at de hjælper familier med at få råd til mad.

Hvis du vil vide mere om, hvordan økonomiske faktorer påvirker danskernes hverdag, kan du læse om regeringens sænkning af elafgiften, som også har betydning for husholdningernes budgetter.

Konklusion: Fødevarepriser påvirker hele samfundet

De stigende fødevarepriser er et klart problem for mange danskere, og det afspejles i den øgede efterspørgsel på overskudsmad og datovarer. Organisationer som Madbanken og Stop Spild Lokalt spiller en vigtig rolle i at hjælpe familier, der oplever økonomisk pres, og bidrager samtidig til at mindske madspild i Danmark.

Det er en udvikling, der viser, at prisstigninger ikke kun rammer de mest udsatte, men også almindelige familier og pensionister. Det sætter fokus på behovet for økonomisk støtte og bæredygtige løsninger i fødevaresektoren.

Læs også vores artikel om fiskehandlerens krav om skærpede regler for bæredygtigt fiskeopdræt for at få indsigt i, hvordan bæredygtighed og økonomi spiller sammen i fødevareindustrien.