Sådan håndterer en familie de stigende fødevarepriser

stigende fødevarepriser skaber udfordringer for familier

De seneste år har mange børnefamilier i Danmark mærket stigende priser på fødevarer, hvilket sætter et øget pres på husholdningsbudgettet. Familien Viderø Blomberg, som bor på et nedlagt landbrug på Falster, er et eksempel på en familie, der aktivt søger løsninger på denne udfordring.

Med fire børn og et stort madforbrug har familien oplevet, hvordan fødevareudgifterne er steget fra cirka 6.000 kroner til næsten 7.800 kroner om måneden. Det svarer til en merudgift på over 21 procent, som i sidste ende fratager familien penge, der kunne bruges på andre oplevelser eller fornøjelser.

hvordan familien holder styr på madbudgettet

En vigtig del af familiens strategi har været at føre nøje regnskab over madudgifterne. De bruger et regnskabshæfte, hvor kvitteringer og beløb samles i en pose for at skabe overblik over, hvor pengene går hen.

Derudover er ugentlig indkøb efter en fastlagt madplan blevet en nøglemetode. Ved kun at handle én gang om ugen undgår familien impulskøb og sparer dermed unødige udgifter. Denne metode hjælper også med at planlægge måltider, så de passer til budgettet og undgår madspild.

fordele ved madplan og samlet indkøb

• Reducerer impulskøb ved færre besøg i supermarkedet
• Skaber mere struktur i madlavningen
• Gør det lettere at holde sig til budgettet
• Mindsker madspild ved bedre planlægning

selvforsyning som økonomisk og bæredygtigt valg

Familien har også en køkkenhave og holder dyr, som de slagter selv. Selvom det ikke nødvendigvis er den mest økonomiske løsning set isoleret, giver det en sikkerhed i forhold til madens oprindelse og kvalitet.

Claus Blomberg, familiens far, forklarer, at det ikke har været en god forretning økonomisk, men at det giver en tryghed at vide, hvor maden kommer fra, og samtidig styrker det familiens bæredygtige livsstil.

psykologiske effekter af prisstigninger i supermarkedet

Joan Viderø Blomberg beskriver, hvordan prisstigninger på dagligvarer som økologisk mælk og smør skaber en form for 'Netto-stress'. Det er en oplevelse af konstant at skulle tænke over hver eneste vare, fordi priserne føles højere end før.

Det gør det sværere at handle og kan føre til frustration, når man føler, at udgifterne hele tiden vokser, uden at der er plads i budgettet til det.

familien tester spareråd i samarbejde med medier

For at imødegå de stigende priser har familien indvilliget i at deltage i et eksperiment, hvor de i samarbejde med TV2 ØST prøver forskellige spareråd af over en uge. Formålet er at finde realistiske og praktiske metoder til at reducere madudgifterne uden at gå på kompromis med kvalitet eller sundhed.

Samarbejdet giver også mulighed for at dele erfaringer og gode idéer med andre familier, der kan have gavn af dem. Følg med i deres forsøg og få inspiration til dit eget madbudget.

eksempler på spareråd familien vil afprøve

• Bytte økologiske varer med sæsonvarer for at spare penge
• Købe større mængder af basisvarer på tilbud
• Udnytte rester kreativt i madlavningen
• Planlægge ugens måltider for at undgå impulskøb

hvordan du kan arbejde med dit eget madbudget

At håndtere stigende fødevarepriser kræver både planlægning og bevidsthed om forbrugsvaner. Her er nogle konkrete tips, som kan hjælpe dig:

• Lav en madplan: Planlæg ugens måltider, så du kun køber det, der skal bruges.
• Hold regnskab: Notér dine madudgifter for at få overblik.
• Køb i bulk: Når basisvarer er på tilbud, kan det betale sig at købe større mængder.
• Udnyt rester: Brug rester fra aftensmaden til frokost eller nye retter.
• Vælg sæsonvarer: Sæsonfrugt og grønt er som regel billigere og mere friskt.

Hvis du vil læse mere om økonomiske udfordringer og løsninger, kan du også se artiklen om hvordan regeringen hjælper med lavere elafgift, som kan være relevant for andre husholdningsudgifter.

afslutning: del dine spareråd og erfaringer

Familien Viderø Blomberg opfordrer alle til at dele deres egne spareråd og erfaringer med stigende priser. Ved at udveksle idéer kan vi hjælpe hinanden med at passe bedre på budgettet i en tid, hvor madudgifterne stiger.

Hvis du har gode tips, kan du også følge med i flere historier om hverdagsudfordringer på PressNews.dk, hvor der regelmæssigt deles inspirerende fortællinger fra danske familier.